Kyoto, bastion éternel de la tradition
Pour les habitants de l’ancienne capitale, le respect de l’héritage culturel et artisanal du pays est essentiel et fait partie de leur quotidien. Flânez dans les rues de cette cité ancestrale, visitez les ateliers de maîtres artisans et goutez les délicates saveurs de la cuisine kyotoite.
Perles d’artisanat au bord de la mer du Japon
Durant près de 300 ans, le clan Maeda reigna sur la province de Kaga. Grâce au soutien permanent de ces mécènes des arts, l’actuelle région de Hokuriku demeure aujourd’hui encore un des plus grands centres de l’artisanat nippon. Après avoir longé l’immense lac Biwa, rendez vous à Echizen, région renommée pour son papier traditionnel (washi), ses céramiques, ses falaises spectaculaires et sa délicieuse cuisine. Ensuite, reprenez la route pour Kanazawa, l’ancienne capitale de Kaga où vous poursuivrez votre exploration des arts manuels tout en dégustant les succulents produits de la mer du Japon.
Pays de neige et de culture
Quittez la cote et découvrez la beauté des villages historiques de Shirakawa-gô et Gokayama au coeur des montagnes. Passez la nuit dans une maison traditionnelle au toit de chaume avant de vous rendre à Takayama. Cette ville est surnommée « petite Kyoto » en raison de ses nombreux monuments historiques. Le lendemain, partez en excursion à Gujo, cité réputée pour la qualité de son eau et ses sampuru, répliques très réalistes de plats exposées dans les vitrines de restaurants. Afin de boucler la boucle, rentrez enfin sur Kyoto et baladez-vous une dernière fois au coeur de la capitale des traditions.
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Shirakawago_House
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Difficulté
Remarques importantes
- Généralement, je propose mes voyages au printemps (15.03 – 31.05) et à l’automne (30.09 – 30.11), les meilleures saisons pour visiter le Japon. En été, il y fait trop chaud et pleut beaucoup. En hiver, vu l’absence de chauffage central dans les maisons traditionelles nippones, on se gèle…
- Le niveau de difficulté ci-contre est calculé pour des personnes en bonne forme physique et qui aiment marcher.
- Pour plus de renseignements sur le système d’hébergement nippon, les différents packs de prestations, ainsi que sur d’autres particularités du pays du soleil levant, nous vous recommandons de lire nos Astuces pour voyageur au Japon.